学校給食メニューコンクール

県内地場産物を中心にした学校給食の献立で発表会に参加することにより、食育授業・衛生管理・調理実技・試食・意見交換会等を通して、栄養教諭・学校栄養職員・調理員等の学校給食関係者に日々の作業にも役立つ調理発表会をめざしています。

平成28年度 学校給食調理発表会 作品

1.come噛むカム太郎(多治見市大畑調理場(昭和小学校))

 

・豚カム丼 
・牛乳
・おじいちゃんの子まつ菜あえ
・とうがん汁
・ゆでとうもろこし

 

 エネルギー  699Kcal
 たんぱく質  27.3g
 脂質  20.8g
 (エネルギー比 26.8%) 
 カルシウム  355mg
 マグネシウム  106mg
 鉄  3.0mg
 亜鉛  2.4mg
 ビタミンA  188μgRE
 ビタミンB1  0.95mg
 ビタミンB2  0.55mg
 ビタミンC  28mg
 食物繊維  5.3g
 食塩相当量  2.2g


2.瑞穂はつしも(瑞穂市給食センター)


・黒米ごはん 
・牛乳
・文殊にゅうとんの焼きコロッケ
・小松菜の地みそあえ
・岐阜清流汁 
・柿ようかん

 

 エネルギー  689Kcal
 たんぱく質  24.7g
 脂質  17.2g
 (エネルギー比 22%) 
 カルシウム  388mg
 マグネシウム  82mg
 鉄  2.8mg
 亜鉛  3.1mg
 ビタミンA  287μgRE
 ビタミンB1  0.75mg
 ビタミンB2  0.61mg
 ビタミンC  54mg
 食物繊維  4.6g
 食塩相当量  2.6g


3.TEAM馬瀬(下呂市馬瀬学校給食センター)


・馬瀬ひかり 
・牛乳
・なっとく豚の味噌しょうが焼き
・切干大根のえごま和え
・下呂のきのこけんちん
・ぎふだもんゼリー

 

 エネルギー  679Kcal
 たんぱく質  27.5g
 脂質  18.5g
 (エネルギー比 24.5%) 
 カルシウム  387mg
 マグネシウム  103mg
 鉄  3.1mg
 亜鉛  3.5mg
 ビタミンA  219μgRE
 ビタミンB1  0.63mg
 ビタミンB2  0.57mg
 ビタミンC  45mg
 食物繊維  5.3g
 食塩相当量  1.8g


4.チームひがし(中津川市立東小学校)


・麦ご飯 
・牛乳
・豚肉の夏野菜きらきらソース
・おかか和え
・ピリッと大豆まるごと汁
・冷凍みかん

 

 エネルギー  683Kcal
 たんぱく質  33.0g
 脂質  16.9g
 (エネルギー比 22.2%) 
 カルシウム  362mg
 マグネシウム  115mg
 鉄  3.2mg
 亜鉛  3.8mg
 ビタミンA  260μgRE
 ビタミンB1  1.03mg
 ビタミンB2  0.56mg
 ビタミンC  47mg
 食物繊維  6.3g
 食塩相当量  2.4g


5.小千代保さん(海津市学校給食センター)


・枝豆わかめごはん 
・牛乳
・豚肉の海津トマトだれ
・かみかみ和え
・海津モロヘイヤのとろとろ汁

 

 エネルギー  638Kcal
 たんぱく質  28.1g
 脂質  18.7g
 (エネルギー比 26%) 
 カルシウム  385mg
 マグネシウム  106mg
 鉄  2.7mg
 亜鉛  3.7mg
 ビタミンA  395μgRE
 ビタミンB1  0.89mg
 ビタミンB2  0.60mg
 ビタミンC  29mg
 食物繊維  5.9g
 食塩相当量  2.8g


6.チームいわっこ(岐阜市立岩小学校)


・麦ごはん 
・牛乳
・鮎の胡麻味噌だれ
・小松菜のそぼろあえ
・長良川清流汁
・岐阜県産みかんゼリー

 

 エネルギー  643Kcal
 たんぱく質  24.3g
 脂質  19.1g
 (エネルギー比 26%) 
 カルシウム  427mg
 マグネシウム  84mg
 鉄  2.9mg
 亜鉛  3.0mg
 ビタミンA  313μgRE
 ビタミンB1  0.60mg
 ビタミンB2  0.54mg
 ビタミンC  28mg
 食物繊維  3.5g
 食塩相当量  2.0g


7.チームかわベジタン(川辺町学校給食センター)


・里芋おはぎ 
・牛乳
・豚肉とさつまいものかりん揚げ
・香りあえ 
・とうがんの吉野汁
・山之上の梨

 

 エネルギー  695Kcal
 たんぱく質  27.8g
 脂質  18.4g
 (エネルギー比 23.8%) 
 カルシウム  351mg
 マグネシウム  115mg
 鉄  3.3mg
 亜鉛  3.3mg
 ビタミンA  176μgRE
 ビタミンB1  0.71mg
 ビタミンB2  0.52mg
 ビタミンC  35mg
 食物繊維  8.6g
 食塩相当量  2.4g


8.ららちゃんず(郡上市美並・高鷲・大和学校給食センター)


・ごはん 
・牛乳
・千草焼 
・大根と豚肉のみそ照り煮
・ほうれんそうレモンあえ 
・ブルーベリーヨーグルト

 

 エネルギー  669Kcal
 たんぱく質  27.8g
 脂質  18.7g
 (エネルギー比 25%) 
 カルシウム  404mg
 マグネシウム  101mg
 鉄  3.2mg
 亜鉛  2.8mg
 ビタミンA  523μgRE
 ビタミンB1  0.78mg
 ビタミンB2  0.73mg
 ビタミンC  41mg
 食物繊維  5.2g
 食塩相当量  1.6g


9.チェリーローズ(池田町学校給食センター・大野町学校給食センター)


・柿とお茶の愛合ご飯 
・牛乳
・豚肉の清流焼き
・ロロン南瓜と豆の練り胡麻あえ
・玉ねぎと冬瓜のすまし汁
・なつしずく

 

 エネルギー  649Kcal
 たんぱく質  25.2g
 脂質  19.1g
 (エネルギー比 26.4%) 
 カルシウム  382mg
 マグネシウム  82mg
 鉄  5.4mg
 亜鉛  4.1mg
 ビタミンA  229μgRE
 ビタミンB1  0.58mg
 ビタミンB2  0.5mg
 ビタミンC  29mg
 食物繊維  8.1g
 食塩相当量  2.3g