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地場産物を活用した商品

地産地消シリーズ
 
ぎふくだものゼリー  
岐阜県産くだもの(もも・なし・りんご・みかん)を使用し
フレッシュ感あふれるくだもの果汁で
甘さひかえめのさっぱりしたゼリーに仕上げました。
◎くだものゼリー (1個 40g)
  • もも(昭白)ゼリー    高山市国府・久々野産
  • なし(幸水)ゼリー    美濃加茂市産
  • りんご(ふじ)ゼリー   高山市久々野産
  • みかん(温州)ゼリー  海津市南濃産
 
   ■献立■
  • いび茶パン
  • オムレツ
  • ぎふトマトの
    ミネストローネスープ
  • 海藻サラダ
  • ぎふのももゼリー
  • 牛乳
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岐阜県産カットトマト(トマトの水煮)  
生でも美味しい!
生食用の完熟トマトを缶詰にしました。

 岐阜県の栄養教諭、栄養職員の皆さんが開発した完熟トマトの水煮です。
 加工用ではなく、真夏の太陽の恵みをたっぷり浴びた、生でも美味しい完熟トマトを使用しましたので、旬のトマトが丸ごと楽しめます。
 トマトの皮を湯むきし、果肉をダイス状にカットして、トマトジュース漬けにしてありますので、素材を生かした料理に幅広くお使いいただけます。

 
   ■献立■
  • コッペパン
  • 牛乳
  • ヘルシーハンバーグ
  • ミネストローネ
    かぶ白インゲン
  • じゃがいものバター煮
  • ぎふとまとゼリー

■献立■
揚げパン   牛乳
ミートボールのトマトソース煮
野菜サラダ オレンジ
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ぎふトマトゼリー  
 
岐阜県産トマトを使用した、フレッシュ感あふれる
甘さひかえめのさっぱりしたゼリーです。
 
   ■献立■
  • ひじきごはん
  • 厚揚げの肉味噌かけ
  • すまし汁
  • ごまあえ
  • ぎふとまとゼリー
  • 牛乳
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ハツシモ おやき(枝豆入り)  

 学校栄養職員の皆さんが開発した、岐阜県が丸ごと賞味できるおやきです。
 岐阜県を代表する銘柄米「ハツシモ」と、県内の肥沃な土壌で栽培された枝豆を使用しました。ごはんと枝豆だけを使用したシンプルな味付けですから、焼いても揚げてもお好み次第でいろいろアレンジできます。ハツシモの食味と枝豆の食感を味わってください。
 焼きそば、うどん等、主食がちょっと少なめの時や、五平餅の代わりに是非ご利用ください。

価格 1個(55g) 40円

調理方法
・凍ったまま焼く、揚げる。
・好みで、しょうゆ、味噌、五平餅のタレをつける。
・あんをかける。
など、いろいろ工夫できます。

栄養価(1個 55g あたり)
項目 単位
エネルギー 85.0kcal
たんぱく質 1.7g
脂質 0.4g
ナトリウム 64mg
カルシウム 6mg
マグネシウム 8mg
0.3mg
亜鉛 0.3mg
ビタミンA 1μg
ビタミンB1 0.03r
ビタミンB2 0.01r
ビタミンC 1r
食物繊維 0.3g
食塩相当量 0.2g
(五訂による)

   ■献立■
  • みそラーメン
  • 枝豆おやき
  • だいこんサラダ
  • いよかん
  • 小魚
  • 牛乳

原材料の内容明細
五訂食品番号 材料 配合割合 産地 遺伝子組み換え
01083 精白米(ハツシモ) 33.0% 岐阜県  
06016 枝豆 8.6% 岐阜県  
02034 でんぷん 7.3% 国内  
16001 1.8% 国内  
17012 食塩 0.3%    
  49.0%    
財団法人 岐阜県学校給食会
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円空里芋コロッケ  

 学校栄養職員の皆さんが開発したコロッケです。関市の里芋(せき円空)をベースに、各務原市のにんじんと海津市の大豆を使用しました。里芋のもちもち感と大豆(粒ごと)とにんじんの食感が楽しめる「円空里芋コロッケ」をご利用下さい!

円空里芋コロッケ ( 1 個  60g )
材 料
内容組成
産 地
アレルゲン
遺伝子組換
円空里芋 25.3% 岐阜県関市    
たまねぎ 10.6% 国内    
大豆(水煮) 8.3% 岐阜県海津市 分別
にんじん 8.0% 岐阜県各務原市    
乾燥マッシュポテト 6.7% 米国   分別
豚肉 5.4% 国内  
鶏肉 1.3% 国内  
植物油 0.7%     不分別
パン粉 12.0%   有(小麦)  
フライミックス粉 3.5%   有(小麦) 分別
水あめ 2.1%     分別

栄養価(100g あたり)
項目 単位
エネルギー 155kcal
たんぱく質 5.4g
脂質 4.4g
ナトリウム 220mg
カルシウム 19mg
マグネシウム 27mg
0.7mg
亜鉛 0.6mg
ビタミンA 112μg
ビタミンB1 0.11r
ビタミンB2 0.03r
ビタミンC 3r
食物繊維 2.5g
食塩相当量 0.6g
円空里芋コロッケ

飛騨市神岡学校給食センター
   ■献立■
  • ごはん
  • 牛乳
  • 円空里芋コロッケ
  • 干大根の煮付け
  • こぶあえ
  • キウィ
 
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